INGREDIENTI
2 pezzi filetto di bue
20 g burro
1 cucchiaino pepe verde al naturale
80 g mascarpone
30 g panna
1 cucchiaio cognac
q.b.sale
PREPARAZIONE
Step 1
Fate rosolare i filetti nel burro.
Step 2
Unite il pepe verde e coprite con una crema ottenuta mescolando il mascarpone, la panna e il cognac, servite subito.
CONSIGLI
Il filetto bomba ricorre a molto pepe, addirittura un cucchiaino colmo, e questo perché il pepe è stimolante e tonifica i muscoli, caratteristiche queste che fanno riflettere sul fatto che che la sua fama di alimento afrodisiaco sia ampiamente meritata.