un primo piatto facile da preparare ma dall'effetto davvero eccezzionale.
Ingredienti:
Penne 200 g
Speck tagliato a striscioline
70 g Rucola
1 mazzetto Parmigiano
50 g Burro
20 g Panna
1 dl Sale q.b.
In una padella fate fondere il burro, unite lo speck, fate rosolare per qualche secondo, poi aggiungete la panna, il sale e fate cuocere per un paio di minuti. Togliete il sugo dal fuoco e aggiungete la rucola spezzettata. Lessate al dente le penne, scolatele, versatele nella padella dove avrete preparato il sugo, mescolate, spolverizzate con il parmiggiano e servite.