in piatto italiano dai sapori inebrianti che risveglieranno la vostra passione.
Ingredienti:
Per due persone:
160 gr di fettuccine fresche senza uovo,
4 ostriche,
4 gamberi freschi sgusciati,
rucola,
1 spicchio d'aglio,
olio extravergine di oliva,
sale e pepe.
PREPARAZIONE: 40 minuti ca.
preparazione:
Aprite le ostriche privandole delle due valve. Tagliatele finemente insieme ai gamberi e soffriggete il tutto per pochissimo tempo in olio, aglio (intero) e rucola tagliata a pezzetti, aggiustate con sale e pepe macinato.
Cuocete al dente la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e giratela in padella con la salsa preparata, alla quale avrete nel frattempo tolto l'aglio. Fate le due porzioni decorando con le valve delle ostriche e
ciuffetti di rucola.
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